Señorío de Otazu y señorío de Arínzano, las dos bodegas en Navarra, abanderan esta tendencia que se extiende por España. Son las nuevas catedrales del vino.

Bodega Señorío de Otazu.

Foto cedida: Servicio de Promoción e Imagen Turística de Gobierno de Navarra

Muy próxima del pueblo de Echauri. Originariamente el Señorío perteneció a la familia de la Reina Fabiola de Bélgica.Junto a la antigua bodega que se edificó en 1860, el Ingeniero de Caminos y Catedrático de Puentes, Juan José Arenas y los Arquitectos Jaime Gaztelu y Ana Fernandez construyeron un proyecto singular: una maravillosa cripta.

Bodega Señorío de Arínzano.

Fotografía cedida por Gobierno de Navarra

Muy cerca de Estella. La bodega antigua, propiedad de la familia Chivite, data de 1647.

Tres siglos y medio después, el arquitecto Rafael Moneo -Premio Pritzker de Arquitectura- ha sido el encargado de proyectar la nueva bodega.

Diseñó una construcción en forma de "u" cobijando los antiguos edificios.